クエ（垢穢、学名：Epinephelus bruneus英 Longtooth grouper）とはスズキ目ハタ科に属する海水魚の1種である。 九州では地方名でアラと呼ばれるが、同じハタ亜科に属するアラ属のアラ(Niphon spinosus)とは別種である。漢字では九絵（クエ）と書かれることもある。 当然、外見も全く違います。 クエ=クエ属 モロコ＝タモロコ属（淡水魚） イシナギ＝イシナギ属 アラ＝アラ属 ちなみにうちの地方だと「モロコ」と聞くと、真っ先に淡水魚のモロコが思い浮かびます。「格が違いすぎる」そう感じる舌触り。 クエに憧れていた方！ 博多のクエ鍋（アラ鍋）が忘れられない方！ お電話はまで!
食彩品館 Jp
